Une épidémie de cyclosporose, causée par le parasite Cyclospora, a rendu malades 561 personnes en Caroline du Nord depuis le 1er mai 2026, selon les autorités sanitaires locales.
Les premiers éléments de l’enquête indiquent que plusieurs cas pourraient être liés à la consommation de persil et de coriandre contaminés. La laitue figure également parmi les aliments suspectés, car elle a été régulièrement citée par les personnes infectées lors des entretiens sanitaires.
Le nombre de cas enregistrés cette année est près de deux fois supérieur à celui observé dans l’État à la même période en 2025. Les autorités précisent toutefois que cette épidémie ne semble pas liée à celle ayant touché des clients de restaurants Taco Bell dans plusieurs États américains.
La cyclosporose peut provoquer des troubles digestifs importants, notamment des diarrhées, de la fatigue et des nausées. Les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) ont recensé 1 645 cas dans 34 États.
Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs ayant utilisé des produits potentiellement contaminés, notamment la laitue, le persil et la coriandre, de les retirer ou de les cuire complètement afin de limiter les risques. Les enquêtes se poursuivent pour identifier l’origine exacte de la contamination.
