Hier, jeudi 19 février 2026, Gaston Cossi Dossouhoui, ministre béninois de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, a officiellement inauguré à Kandi-Fô, dans le département de l’Alibori, l’abattoir moderne de Kandi, unique en Afrique de l’Ouest. Cette infrastructure intégrée positionne le Bénin comme le seul pays de la sous-région à disposer d’un tel dispositif.
L’abattoir fait partie du Complexe agro-industriel HOUEZREWOUEKE, une ferme intégrée spécialisée dans la production et la commercialisation de viande d’âne ainsi que de petits et gros ruminants. Sa capacité annuelle atteint 400.000 têtes, soit 500 à 1.000 animaux par jour. Le site comprend trois unités majeures : une zone de production animale pour le suivi sanitaire et l’alimentation, une unité d’abattage moderne avec découpe, emballage et stockage en chambres froides, et une unité de production de biogaz pour énergie et fertilisation organique.
Selon le ministre, le centre servira de levier de développement pour le département de l’Alibori, en accompagnant producteurs et coopératives. Le promoteur, Narcisse Demagnon, a précisé que le centre soutiendra également les lycées techniques agricoles, les universités et les bouchers locaux dans l’apprentissage des technologies de transformation de la viande. Les coopératives affiliées et les commerçants de bétail assureront l’approvisionnement durable de l’infrastructure.
Les autorités locales ont salué le projet. Le maire de Kandi, Zinatou Osseni Saka, a souligné son potentiel à réduire le chômage et à améliorer les revenus. Le président de l’ANOPER, Aboubacar Alfa Tidjani, a salué l’optimisation de l’abattage et la valorisation de la production animale. Le Préfet de l’Alibori, Hamed Bello Ky-Samah, a assuré de l’appui constant de la préfecture à cette initiative structurante.
