Tunis accueille la Semaine de la cuisine turque du 21 au 27 mai. Porté par la Présidence de la République de Türkiye et la Première dame Emine Erdogan, cet événement promeut les saveurs traditionnelles à travers des ateliers et des dégustations dans plusieurs lieux de la capitale, dont La Maison Gourmandise et l’Institut Yunus Emre.
La réception d’ouverture, tenue à La Maison Gourmandise Lac 1, a rassemblé diplomates, journalistes, influenceurs et représentants d’institutions turques. L’ambassadeur turc à Tunis, Ahmet Misbah Demircan, a coordonné l’événement avec le soutien des marques Sütiş et Gourmandise. L’objectif : valoriser les plats emblématiques de la gastronomie turque.
Au menu, sarmas, pilavs et baklavas, préparés par les chefs turcs Turgay Ozdemir et Adem Celik. Le public a répondu présent, confirmant l’intérêt croissant pour cette cuisine riche en histoire et en saveurs. Pour l’ambassadeur Demircan, cette initiative est « une démarche pertinente » qui ouvre la voie à une coopération durable entre Sütiş et Gourmandise.
De son côté, Radiye Kemmun, directrice générale de Gourmandise, y voit une opportunité d’ouverture internationale. Elle ambitionne de faire découvrir la cuisine tunisienne en Türkiye et a annoncé des discussions en cours avec Sütiş.
Des dégustations gratuites sont prévues les 22 et 23 mai, et un atelier de fabrication de sarmas est déjà annoncé par l’Institut Yunus Emre. Pour la cheffe Sukran Kaymak, « ces moments de partage renforcent le lien entre nos cultures ». Le coordinateur culinaire Turgay Ozdemir renchérit : « La cuisine est un langage universel. »
L’événement s’inscrit dans une série mondiale célébrant la gastronomie turque, à sa quatrième édition cette année, et témoigne de la volonté de Türkiye de tisser des liens culturels à travers l’art culinaire.
