Au 15 mai 2025, le Vietnam a généré 4,2 milliards de dollars de recettes grâce à ses exportations de café, selon les Douanes vietnamiennes. Un chiffre en hausse de 56,7 % par rapport à la même période de 2024, malgré une baisse de 5,5 % du volume exporté, qui s’élève à 736.000 tonnes. Cette performance s’explique par une flambée des prix à l’exportation, qui atteignent en moyenne 5.709 dollars la tonne, soit une augmentation de 66 % en un an. Cette hausse historique permet au café vietnamien de consolider sa position sur le marché mondial.
Les dix principaux marchés d’exportation ont généré à eux seuls 2,53 milliards de dollars, représentant 63 % des ventes totales sur les quatre premiers mois de l’année. L’Allemagne arrive en tête avec 628 millions de dollars (+97 %), suivie de l’Italie (307,6 millions, +33,8 %), de l’Espagne (292,5 millions, +51,4 %) et des États-Unis (237 millions, +56,8 %). En 2024, le Vietnam avait déjà franchi un cap symbolique avec 5,48 milliards de dollars d’exportations de café, malgré une baisse de 18,8 % en volume. Pour la première fois, le Robusta vietnamien s’était vendu plus cher que l’Arabica sur le marché mondial.
Les perspectives pour 2025 restent optimistes. Le secteur espère franchir le seuil des 7 milliards de dollars d’ici la fin de l’année, porté par la demande et la compétitivité croissante de son offre.
